Pitopalvelumenu

Alkupalat

Viininlehtikääryleet
Riisiä, sipulia ja tomaattia viininlehteen käärittynä

Ezme (tulinen salsa)
Jalapenoa, sipulia ja tomaattia

Hummus
Öljyyn murskattuja herneitä, valkosipulia ja seesamtahnaa

Avokadomix
Avokadoa, sitruunaa, valkosipulia ja oliiviöljyä

Fetatäytteiset filokääröt
Fetajuustoa ja persiljaa taikinakuoressa

Marinoidut valkosipulinkynnet

Marinoidut oliivit

Talon leipä ja valkosipulivoi

 

Salaatit

Saksuka (munakoisosalaatti)
Friteerattua munakoisoa, paistettua paprikaa, paistettua tomaattia ja paistettua sipulia

Piyazsalaatti
Valkoisia papuja, sipulia, kurkkua ja persiljaa

Vihreä linssisalaatti
Vihreitä linssejä, sipulia ja kurkkua

Ödemissalaatti
Perunaa, punasipulia, tilliä, kurkkua, keitettyä kananmunaa ja oliiviöljyä

Kikhernesalaatti
Herneitä, sipulia, persiljaa, etikkaa ja kurkkua

Ton ton-salaatti
Vihreää salaattia, kurkkua, tonnikalaa ja punasipulia

Mozzarellasalaatti
Tomaattia, sipulia ja mozzarella-juustoa

Välimerensalaatti
Vihreää salaattia, kurkkua, katkarapuja ja punasipulia

Kisir (kuskus)
Tomaattia, persiljaa ja sipulia

Kreikkalainen salaatti
Fetajuustoa, vihreää salaattia, tomaattia, punasipulia, kurkkua, oliiveja ja sitruunaa

Kayan salaatti
Kanaa, vihreää salaattia, suolakurkkua ja sipulia

Tsatsiki
Maustamatonta jogurttia, kurkkua, valkosipulia ja oliiviöljyä

Tonnikala-pastasalaatti
Tonnikalaa, pastaa, herneitä, oliiviöljyä, maissia ja paprikaa

 

Liharuoat

Välimeren erikoinen
Kanaa, naudanlihaa, tomaattia, sipulia ja paprikaa

Osmanin special
Naudanlihaa, sipulia ja tomaattia

Adana kebab
Vartaassa grillattua, mausteista lampaan- tai naudan jauhelihaa

Beyti kebab
Vartaassa grillattua, juustolla maustettua lampaan tai naudan jauhelihaa

Moussaka ála Kaya
Öljyssä kypsennettyä munakoisoa, jauhelihaa, tomaattia ja sipulia

Marmara
Naudan- tai lampaanjauhelihapyörykät

Izmir köfte
Naudan jauhelihapyörykät valkosipulikastikeella

Karjalanpaisti

Uunissa haudutettua porsaan ulkofilettä

Stroganoff

Kiusaukset
Poro-, kinkku-, ja jauhelihakiusaus

 

Kalaruoat

Lohifilee
Pannulla valkosipuliöljyssä paistettua lohta (saa myös ilman valkosipulia)

Lohimedaljongit

Lohikiusaus

Silakkapihvit
Rapeiksi paistetut silakkafileet

Katkarapuruukku
Katkarapuja, tomaattia, sipulia ja valkosipulia

 

Kanaruoat

Eylul kanapata
Kanaa, paprikaa, tomaattia, sipulia ja herkkusieniä

Mantar kanapata
Kanaa, tomaattia, sipulia, kesäkurpitsaa ja herkkusieniä

Kanaa oliveera
Kanaa, oliiveja, tomaattia ja sipulia

Chilikanaa
Kanaa, paprikaa, tomaattia, sipulia ja jalapenoa

Kana Portakal
Kanaa, ananasta, appelsiinia, tomaattia ja sipulia

Kana biber
Grillattua broilerinfileetä, kesäkurpitsaa ja paprikaa

Kanarisotto

Broilerleike
Kastikevaihtoehdot: Sweet curry-majoneesi, sweet chili-, aurajuusto-, kerma- tai pippurikastike

 

Kasvisruoat

Pazar kasvispata
Kauden kasviksista

Imambayildi (täytetyt munakoisot)
Öljyssä kypsennettyä munakoisoa, täytteenä paprikaa, tomaattia ja sipulia

Dolma (täytetyt paprikat)
Riisiä, punaisia linssejä, kuskusta, tomaattia ja sipulia

Kasvispihvit

Kasvisrisotto

Kasviskiusaus

Falafel

 

Jälkiruoat

Hedelmävati
Sesongin hedelmiä pilkottuna lautasella

Hedelmäkori
Sesongin hedelmistä

Juustolautanen
Valikoima erilaisia juustoja ja hedelmiä

Halva

Baklava
Turkkilainen makea leivonnainen

Vaniljajäätelö

Täytekakku (hyydyke)
Vaihtoehdot: Suklaa, hedelmä ja marja

Kahvi

Tee

 

Ruokajuomat

Kotikalja

Mehu

Limonadi

Maito

Piimä